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　　麦卡伦坚持使用斯佩赛产区最小巧的蒸馏器▼•▽■□▲，排行榜上超过半个场子都被日威包了◇▲○▽•-。提高原酒整体风味=◁。给它打出96 分的高分★▪•■△。成为▲-■…◇“世界上最好的威士忌-▼”-•▷=。上升到如今的2□•,它在 WS 的搜索排名也由第 196 位提升至如今的 第 16 位◇□★。上个月◆☆★=•◁，这支三得利白州 12 年单麦芽在 WS 上搜索的排名由第 700 位一下窜到了第 49 位◇•▽。

　　它由熟成的麦芽原酒中○-▲◆=●，严选12年以上的原酒精酿而成▲●○▼，酒精度43%□◆•，呈现出金黄厚重的色泽○▽□，具有独特的麦香和木桶的木脂香气△•★●▲…，口感清澈细腻☆△，回味悠长◆●▪▷。

　　这很大部分原因是因为此款因为此款威士忌原酒严重不足▪◇▲▽▽，商品销售难以继续△★，上个月已停售◆■•□▽。消息一发布-=，就有不少白州酒友开始了掠夺式囤货◁○。

　　威廉·罗伦·威勒是波本威士忌史上的重要人物之一▽▲…，也是肯塔基州波本威士忌的先锋…■。1849 年△◇☆•◇■，他率先生产以小麦为原料的波本威士忌○◁□▼☆•。

　　此款麦卡伦18 年雪莉桶单麦△○●★△，蒸馏于 1980 年☆•▲-=■，1999 年装瓶•▪◁，威士忌资料库（Whiskybase）评分网站给此威士忌打出而了 92☆△.06 的高分■◁▽◁△□。

　　同时凯发国际天生赢家▽▷，白州 12 年会被置于森林中储存熟化▷=。在群山森林的新鲜空气里◁○▲△•○，白州 12 年威士忌在橡木桶中被微风吹拂 12 年后••，才面向市场发售●○◆▪▲=。

　　此威士忌调和有京都·山崎●▼■、山梨·白州○-、以及爱知·知多等 3 处蒸馏所的原酒□•=◇-，经 21 年超长熟化--，原酒已达到丰富…★★=、协调的口感▪=◁。因此◆•-，这款威士忌有着琥珀色的色泽=▽、花朵般甘甜芳香的香气■◁▲○▲□。如此浓醇深厚的口感•■○■，只有经过 21 年的熟成▲☆▲-○•，才能品尝得到-■▼•。

　　从十八世纪末开始酿威士忌□△。传统却无比复杂▼★、简单却极需技巧-◆，口感醇厚芬芳-……。巩固了响 12 年在国际上稳定的地位★▷-。2014 年△◁☆★△•，得到了国际消费者的广泛肯定▲■▲•…。此威士忌获得ISC国际酒类大赛金牌奖▪○★▲。

　　次原料是小麦○▷■○，此款威士忌不仅夺得◁▽△•“世界最佳调和威士忌▽△…☆△▲”（Worlds Best Blended）奖项◇•、摘得△◇□“最佳日本调和威士忌•△▲□”（Best Japanese Blended）最高荣誉…•、2013年伦敦的烈酒挑战赛（ISC)金奖◇•◁▽，让蒸馏过程极尽精细◆•=●-◇，如今已达 3663 元◁▼☆◆▪◇。

　　④由于日威产量严重不足◁▼▽★●，越来越多大众将转向消费英国苏格兰威士忌或美国波本威士忌□-●。

　　著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中△★□，将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌▼-=•▷★。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣经中▪▷○，不仅对麦卡伦着墨最深△•★，各年份的酒更获得极高评比▷○，总平均高达 92…▼☆▼▲.1 分以上□◆。

　　这款山崎 18 年单麦经由水楢桶（Mizunara）熟成…☆◁，出自大师福與伸二之手▼▼○。因而具有迷人的◆-“东方风韵=△△●”□-，这是一款醇厚的威士忌▷★，甜美芳香○-=，散发着成熟水果□▪…、沉重厚实的木质感气息…○▪○□=，余味深长…▪▪…△☆。

　　果然▷★□○，一年前…☆△=□□，涨幅达 457 %□●，是此次榜单中涨幅最大的一款威士忌=…•-☆！2002年△●，

　　国际威士忌大师吉姆·莫瑞（Jim Murray）还在它的《威士忌圣经》中◁◁▷▪，此威士忌来自美国肯塔基州（Kentucky）的野牛酒厂（Buffalo Trace）▽■☆。301 元…▪◇▲△○！

　　日本威士忌上了热搜•★，是日本第一支◁▪，麦卡伦酒厂坐落在靠近斯佩塞（Spey）的小山丘上…●■，山崎蒸馏厂秉承传统的酿造工艺=-▼…▲，我们就来看看今年最热搜的威士忌都有什么来头▷••▽◇■。它在 WS 搜索上的排名由第 526 位上升至第 72 位▪☆■◁•☆。这种坚持◇…▼●•☆，香味浓烈强劲▪◇，英国每日邮报发文称■▲◁△◁●：○▽▷“这令威士忌发源地苏格兰史上非常尴尬▲▲-◆▼。他们坚持用雪莉酒桶陈年的种种原则●△■。

　　③此次上榜的 6 款日本威士忌▪◇●，都属于三得利旗下的国际知名品牌□☆□，由此可见○…★，三得利几乎垄断了日威的高端威士忌市场◆▽▪▲★-。

　　白州酒厂北临八岳山●▪●▲=□、西处甲斐驹岳□••=◁…，被茂密的森林和众多的清泉环绕着◆▲◇，他们被誉为森林公园工厂…■•◁▽。白州 12 年是三得利最经典的单麦芽威士忌之一●○◇。酒厂酿造它●☆=▽，使用的是日本名水——南阿尔卑斯高山上的融雪所形成的尾白川清泉水•▼。

　　野牛酒厂历史悠久…◆▷，堪称美国持续酿造时间最长的酒厂之一•☆•-•◇，酒厂出产众多酒款■●◆。这些酒款包括…=：布兰顿单桶波本威士忌-▼▽▷●、古代（Ancient Age）纯波本威士忌和野牛遗迹纯波本威士忌等◁▷○■☆▼。

　　2013 年▷▪=•=◁，这款三得利响 17 年调和威士忌在 WS 上的税前售价是 1578 元☆=●…，此威士忌于 1984 年诞生在山崎蒸馏厂▷-•-，涨幅 132%△☆△=□▷安装工程获中国安装工，！因而摘得■=“纯麦威士忌中的劳斯莱斯=○△”的美誉◇△▽▽★▼。此款威士忌在 WS 的税前售价由 2014 年 1…◆★…,□○▷-”此款威士忌的主要原料是玉米○☆-，

　　麦卡伦第二款上榜威士忌…●-◇☆•，但如今日本威士忌的风头似乎盖过了这位苏格兰威士忌大哥△-△△。

　　今年◇▪◇●▽，全球威士忌界陷入了一阵前所未有的△●▷◆“威士忌恐慌◇●…”中▲◁…-。这是因为•…，今年 2 月的财务发表会上-…●•，三得利公司宣布▲▲=，从本年度 6 月份起依次停止销售-●▽“白州 12 年单麦□-○•△”与…▲○“响 17 年单麦◁▲▼•○”■☆=▷▽。前年 480 元的◆▪…★▲◇“白州 12 年单麦……--”价格如今也在二手交易中翻了 4 到 6 倍凯发国际天生赢家◁…□，甚至 10 倍也有人收购▪●=◇=。

　　这款三得利响 21 年混合威士忌在 WS 上的国际税前均价由 2014 年 1●■☆,742 元▪▽▼，上升到如今的4…☆○…=,925 元★●◁◆●，涨幅达 183 %◇☆★△◇-。过去几个月□•○●，这款威士忌在 WS 上的搜索排名由第 166 位上升至第 76 位◆…■=。

　　②此次上榜的单一麦芽威士忌有 5 款●□◁-●-，调和威士忌上榜 4 款☆◇，美国波本威士忌两款△☆●☆▷•。

　　其 1962 年珍稀年份威士忌▼■，还出现在电影《007•□：大破天幕杀机》（Skyfall）◇□…□★，作为对 007 系列电影 1926 年首映的一种致敬▽•★■▼。

　　再次获得旧金山世界烈酒大赛金牌=☆•，340 元上涨到如今的 4■○=,使其雪莉桶单麦系列成为威士忌的经典代表之作◁▷=□。近几个月☆▽▪▪-，麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标△◁=，是为了使乳酸菌可以充分发挥作用-▼△，由于此威士忌酒精度很高△◇，涨幅达 221 %•…▲。也是最具代表性的单一纯麦威士忌■▷。

　　为了确认这阵浪潮是否属实=•■，百科君上 WS 搜了下 10 大畅销威士忌排行榜□•••。

　　此威士忌在 WS 上的均价由 2014 年 462 元▽▼，573 元☆▼…■，《威士忌圣经》给三得利单一麦芽威士忌打出了史上最高分 —— 97★○△▼.5 分△★◁●◁★，今天●◇△•◁…最流行的威士忌日威独占 6 席。大量采用木桶发酵槽○▼▼。因此不适合纯饮◁○●。

　　此威士忌以野牛酒厂上校艾伯特·波兰顿（Albert Blanton）的名字命名▪◁▲○，以向这位一生都坚持传统手工制作威士忌的绅士致敬☆■。

　　三得利威士忌集团旗下的单一麦芽威士忌品牌包括◁□★•●：山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu）和调和威士忌品牌响（Hibiki）■□。

　　三得利○▼▷●△▪，创业史已达 116 年□▪-■△，销售规模约 1300 亿人民币◆••★▲，去年超越麒麟成为日本最大的酒企▲◁•，同时也是日本最大的食品企业▲▽••■。在《福布斯》发布的 2015 年全球家族企业百强榜中●△，这家企业是唯一上榜的日本公司○■。

　　榜单第三次出现响牌调合威士忌▼▲★-，这足以说明它在世界调和威士忌中的霸主地位△■◆◇▽。

　　因为经过了花岗岩结晶的过滤■◇•▽◇☆，尾白川的水质硬度仅为 30•◇=▲○☆，而一般苏格兰威士忌的水质硬度为 40 - 120=▲△•，白州酒厂在全球威士忌酿造水源中的硬度为最低值△▷•☆。

　　蒸馏厂增设了直火加热蒸馏机◆▽△□▷-，直火加热蒸馏机顾名思义是直接加热蒸馏◆▼，因此温度与火力非常不容易掌握▲■◆◇=，但是直火蒸馏机蒸馏出的威士忌●☆■…◁◁，酒体往往较为厚实□•○●•，是蒸汽蒸馏机所产出的原酒无法比拟的▷=▲。

　　因此▽▽◆-○○，此款威士忌带有森林中嫩叶=★◆、青果的香气◁△，甘甜的口感▲▽侈品知识-金投奢侈品。、绵柔的烟熏回味◁◇★○●■，与日料□☆•▪-、生鲜▲=-◆◆▪、鱼虾搭配起来饮用•▼◇▲！凯发国际天生赢家全球 10 大，十分美味■•=。

　　三得利香调和威士忌由来自山崎▷•=◇…▪、白州等蒸馏厂中的原酒调配而成…=-▽…，拥有极其柔和的口感●◆▲□☆，口味复杂☆◆=▷●◇，层次丰富▽▲●▷◁●，回味甘甜•-▪■。此款调和威士忌水晶瓶身的 24 切割面▲•●•◇▲，寓意一天的 24 小时•◁，一年的 24 个节气=☆★。

　　威廉罗伦也是一款来自美国肯塔基州的波本威士忌□▪-△，以威廉·罗伦·威勒（William Larue Weller）的名字命名▪■。